Responsável pela operação total do restaurante, impulsionando ações de marketing e vendas junto à comunidade local, conduzindo pesquisa de satisfação total do cliente, bem como pelo treinamento e desenvolvimento de Gerentes de Plantão e Trainees, visando o cumprimento das metas de rentabilidade, lucratividade e produtividade preestabelecidas. Responde também pela manutenção do programa de comunicação da empresa junto aos funcionários do restaurante, bem como pela manutenção da imagem e relacion…